Minden ropogós saláta, lendületes káposztasaláta és kiadós rántása középpontjában az egyszerű, de nélkülözhetetlen összetevő áll: a csomagolt friss káposzta. Szakácsok, házi szakácsok és élelmiszer-feldolgozók számára egyaránt a kényelem és a kompromisszumok nélküli minőség a legfontosabb. Yiman megérti ezt az igényt, és éveket töltött azzal, hogy tökéletesítse a gazdaságból származó friss káposzta szállításának művészetét, gondosan megtisztítva, levágva és csomagolva, hogy megőrizze csúcs ízét és állagát. Csomagolt friss káposztánk nem csak termék; a frissesség, a higiénia és a kulináris sokoldalúság ígérete. Akár nyüzsgő éttermet működtet, akár vendéglátó-ipari szolgáltatást vezet, akár családi ételt készít, a Yiman megoldása értékes időt takarít meg anélkül, hogy feláldozná a zöldség természetes jóságát. Csomagolt friss káposzta sorozatunk olyan termékeket tartalmaz, mint plExport minőségű csomagolt káposzta, Vákuumcsomagolt friss káposzta, és mások.
A hagyományos káposztafejek gyakran földdel, fonnyadt külső levelekkel érkeznek, és alapos tisztítást és darabolást igényelnek. Yiman kiküszöböli ezeket az unalmas lépéseket. Kizárólag édes, enyhe ízükről és sűrű, ropogós leveleiről ismert prémium káposztafajtákat szerzünk be. Mindegyik fejet szigorúan megvizsgálják, magtalanítják, levágják és hűtött, ózonos vízben mossák. Az eredmény egy használatra kész termék, amely lerövidíti a konyhai előkészítési időt és csökkenti a hulladék mennyiségét. Nem kap mást, mint az ehető, tápanyagban gazdag magleveleket, amelyek tökéletesen megfelelnek kulináris igényeinek. Elkötelezettségünket szigorú élelmiszer-biztonsági protokollok támasztják alá, a szántóföldtől az asztalig.
Megbízható, 48 órás hűtőlánc-hálózattal szállítunk az Egyesült Államokban és Kanadában. Csomagolt friss káposztánkat raklapra helyezzük és hőtakarókba csomagoljuk, és minden szállítmányt hőmérséklet-naplózók kísérnek, hogy garantálják a hideglánc fenntartását. Kiszállításkor részletes hőmérsékleti jelentést kap. A minimális rendelési mennyiség a helyi számlák esetében csak egy esetben kezdődik, az országos teljesítés érdekében pedig a forgalmazókkal dolgozunk együtt. Ügyfélportálunk valós idejű készletellenőrzést és ütemezett szállítást tesz lehetővé. A Yiman megkönnyíti, hogy konyháját a piacon kapható legfrissebb káposztával töltse fel.
Yiman aktívan csökkenti környezeti lábnyomát. Áttértünk a könnyebb méretű, újrahasznosítható zacskókra, amelyek továbbra is védik a termék integritását. A feldolgozásunk során használt vizet visszanyerjük, szűrjük, és újrahasznosítjuk az élelmiszerrel nem érintkező alkalmazásokhoz. Gazdálkodó partnereink takarmánytermesztési és minimális talajművelési módszereket alkalmaznak a talaj gazdagítására és a szén megkötésére. A Yiman választásával egy olyan ellátási láncot támogat, amely tiszteletben tartja az embereket és a bolygót.