A konyhákban szerte a világon kevés összetevő biztosítja a Fresh Round Cabbage sokoldalúságát és ragyogó ízét. Ez az alázatos, de hatalmas zöldség számtalan konyha sarokköve, a csípős erjesztett káposztától kezdve a lendületes salátákig, a kiadós pörköltekig és a finom töltött zsemlékig. Sűrűn tömött, halványzöld leveleivel és finoman édes, borsos lecsengésével a friss kerek káposzta állagot és tápanyagot biztosít minden falatban. Ez a keresztes virágú csillag bizonyítja, hogy az egyszerűség rendkívüli tud lenni, akár nyersen aprítva, hogy ropogóssá tegye a tacot, vagy lassan, olvadó puhára párolva. A Yiman büszke arra, hogy csak a legkiválóbb példányokat szerzi be, biztosítva, hogy minden fej, amely eléri a konyhát, szilárd, méretéhez képest nehéz, és tele legyen a tanyasi friss életerővel. A Fresh Round Cabbage sorozatunk olyan termékeket tartalmaz, mint plFarm Friss Kerek Káposzta, Új termés Friss kerek káposztaés így tovább.
Nem minden káposzta egyforma. Az ideális friss kerek káposztának szilárdnak kell lennie préselve, szorosan bundázott külső levelekkel, amelyek mentesek a hervadástól, az elszíneződéstől vagy a rovarok által okozott károktól. A kiváló minőségű fejnek friss, tiszta illata lesz – soha nem dohos vagy kénes –, és levágáskor a belsejének krémfehérnek kell lennie, vékony, ropogós erekkel. A Yimannál agronómusaink olyan kiválasztott termelőkkel dolgoznak együtt, akik precíz termesztési protokollokat követnek, hogy pontosan ezt a profilt érjék el. Friss kerek káposztánkat csúcsérettségben szüreteljük, amikor a cukorszint és a nedvességtartalom tökéletes egyensúlyban van. Ez az időzítés olyan természetes édességet biztosít, amely minden ételt feldob, anélkül, hogy a túlérett alapléből előbukkannak a durva, túlságosan káposztajegyek. Az általunk alkalmazott hideglánc-logisztika azt jelenti, hogy a káposzta megőrzi az éppen betakarított ropogósságát tábláról villára.
Yiman úgy véli, hogy a friss kerek káposzta termesztése gazdagítja a földet és az azt művelők életét. Olyan talajregenerációs programokba fektetünk be, amelyek fedőtermesztést és komposztálást alkalmaznak a termékenység fenntartása érdekében, túlzott vegyszerhasználat nélkül. Integrált növényvédelmi megközelítésünk hasznos rovarokat és biopeszticideket alkalmaz, csökkentve ezzel a környezeti lábnyomot. Minden műanyag csomagolóanyag átáll a fogyasztás utáni újrahasznosított anyagokra, és több európai kereskedőnél bevezettük az újrafelhasználható rekeszrendszert. A közösségi oldalon mezőgazdasági ösztöndíjakat támogatunk a mezőgazdasági régiókban, és támogatjuk a helyi iskolákat. Ha Yiman-t vásárol, egy olyan ciklus részese, amely tiszteli a természetet és táplálja az embereket. Friss kerek káposztánk ropogós, tiszta íze a felelős gazdálkodás és a kiváló termés harmóniájának bizonyítéka.